Un dimanche à San Carlos, chez Alain et Anne, les amis belges. Côté fourneaux, Anne fait toujours des miracles culinaires en plein désert, cette fois, ce fut une recette remontant à leurs « origines » africaines : fricassée de bananes à la sardine, aux tomates et aux piments.
Côté brasserie, c’est Alain qui épate la galerie avec les premières cuvées de sa bière artisanale : « Me echo la burra », littéralement, la mule m’a foutu par terre. Effectivement, 50 cl de ce nectar à 8° en apero suffisent à nous mettre à terre.
Le vent est chaud et sec, comme tout droit sorti d’un sèche-cheveux géant. Dans les champs alentour, les chevaux se chamaillent avec panache et l’étalon tente de sauter toutes les juments. De temps en temps une mini tornade de poussière monte dans le ciel devant les montagnes rouge sang, le tableau est digne de la trilogie des grand espaces.
On repart avec un carton plein de blondes, de rousses et de brunes à offrir à Carlos et Patricia qui préparent les pizzas ce soir. Sous la tonnelle, des milliers d’insectes s’agglutinent sur le mur blanc baigné de lumière, Pauline en a des frissons tandis qu’au pied du mur, un crapaud s’est installé comme au restaurant pour déguster sans effort les « bichos » qui ont l’imprudence de tomber à terre.
Il commence à pleuvoir de plus en plus fréquemment sur Cafayate, et la maison de Maud prend l’eau de tous côtés.
Côté brasserie, c’est Alain qui épate la galerie avec les premières cuvées de sa bière artisanale : « Me echo la burra », littéralement, la mule m’a foutu par terre. Effectivement, 50 cl de ce nectar à 8° en apero suffisent à nous mettre à terre.
Le vent est chaud et sec, comme tout droit sorti d’un sèche-cheveux géant. Dans les champs alentour, les chevaux se chamaillent avec panache et l’étalon tente de sauter toutes les juments. De temps en temps une mini tornade de poussière monte dans le ciel devant les montagnes rouge sang, le tableau est digne de la trilogie des grand espaces.
On repart avec un carton plein de blondes, de rousses et de brunes à offrir à Carlos et Patricia qui préparent les pizzas ce soir. Sous la tonnelle, des milliers d’insectes s’agglutinent sur le mur blanc baigné de lumière, Pauline en a des frissons tandis qu’au pied du mur, un crapaud s’est installé comme au restaurant pour déguster sans effort les « bichos » qui ont l’imprudence de tomber à terre.
Il commence à pleuvoir de plus en plus fréquemment sur Cafayate, et la maison de Maud prend l’eau de tous côtés.
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